V'RESTAURANT
THE REFINERY
"Một quán bistro và wine bar tuyệt đẹp nằm trong xưởng sản xuất Opium của Sài Gòn, phục vụ ẩm thực Brasserie kiểu Pháp truyền thống với danh sách rượu vang phong phú."
INFO NHÀ HÀNG
Tận dụng tuyệt vời một địa điểm mang tính biểu tượng, “Xưởng sản xuất Opium” (1881) cũ của Sài Gòn, The Refinery được thiết kế và trang trí với đồ nội thất tinh tế, gợi nhớ đến các quán rượu ở Paris. Ẩn mình trong một con hẻm vắng vẻ, The Refinery có sân hiên ngoài trời với mái che lớn cùng những chiếc ghế bành thoải mái để thư giãn cả ngày, cũng như phong cách kiến trúc nguyên bản mang âm hưởng Pháp.
(+84) 2838230509
CẢM NHẬN
The Refinery nằm trong con hẻm mang tính biểu tượng lịch sử, nơi từng là xưởng sản xuất Opium của Sài Gòn, trên đường Hai Bà Trưng sầm uất. Chúng mình yêu thích khu sân ngoài trời dưới mái nhà màu đỏ thẫm, được lấy cảm hứng từ những quán cafe ngoài trời nổi tiếng tại Paris. Không gian mở khá dễ chịu, trong khi thiết kế nội thất thể hiện phong cách bistro kiểu Pháp từ gạch lát nền hoa và bức tường hình vòm cho đến những bức họa thời thuộc địa Pháp. Các nhân viên đều chuyên nghiệp và chu đáo; đặc biệt là anh quản lý rất thân thiện, khuyến khích chúng mình chụp ảnh bên trong nhà hàng. Chúng mình gọi ba món khác nhau từ thực đơn chay. Món cà tím rất ngon; rau bina nấu nhừ nhồi bên trong những miếng cà tím mỏng ngập nước sốt cà chua. Đối với món gratin khoai tây, chúng mình thích kết cấu mịn , béo ngậy và nước sốt đậm đà ở trên. Món cuối cùng là baba ghanoush, được trình bày đẹp mắt với những bông hoa xinh. Tuy nhiên, món khá nhạt; chúng mình mong đợi nó sẽ đậm vị hơn.
QUA LEN KÍNH CỦA V'AESTHETE
Món cà tím
Baba ghanoush
Khoai tây gratin
YẾU TỐ NÀO GÂY ẤN TƯỢNG CHÚNG MÌNH?
Đây là một nơi lý tưởng cho những người yêu mến văn hóa Pháp và ẩm thực của nó, như chúng mình. Dù ngoài trời hay bên trong, chúng mình thực sự tận hưởng bầu không khí ấm cúng và nét đẹp kiến trúc nhà hàng. Đặc biệt thực đơn chay được phục vụ riêng, nhưng cần yêu cầu thì họ mới đem ra. Thức ăn nhìn chung khá ngon.
YẾU TỐ NÀO Cần ĐƯỢC CẢI THIỆN?
Chúng mình nghĩ rằng món baba ghanoush cần thêm gia vị.
V’AESTHETE RATING
-
FOOD
★★★★☆
-
SERVICE
★★★★☆
-
PRICE
$$$
-
SPACE
★★★★☆