V'SWEETS
THE VAGABOND PÂTISSERIE & CAFÉ
"Sự hoàn hảo của nghệ thuật nướng bánh đòi hỏi một thái độ kiên trì, sự khéo léo và niềm đam mê dành cho nghề bất tận. The Vagabond trao trọn niềm tin và tuân thủ những nguyên tắc này trong mọi khía cạnh hoạt động của mình."
INFO TIỆM BÁNH
Kể từ năm 2015, The Vagabond Bakery & Coffee đã trở thành tiệm bánh hàng đầu của Sài Gòn với với tinh thần thủ công và chọn lựa nguyên liệu tốt nhất để cho ra các loại bánh tươi ngon dành riêng cho các tín đồ hảo ngọt. Thương hiệu mong muốn phát triển các công thức nướng bánh đặc sắc kết hợp giữa các nguyên liệu phương Tây và Đông. Vangabond đã khai trương thành công cửa hàng đầu tiên của mình và nhanh chóng chiếm được sự chú ý của những người yêu bánh cũng như giới truyền thông trong năm 2019.
Thứ 3 - Chủ nhật: 9:30 - 20:30
CẢM NHẬN
Tọa lạc trên một con phố yên tĩnh, Vagabond mang dáng vẻ cổ kính của một ngôi nhà có lịch sử hàng trăm năm tuổi với lối vào phủ rợp bóng cây. Không gian mang phong cách thiết kế Châu Âu tông xanh chủ đạo với nhiều đồ nội thất cổ điển mộc mạc, mang một bầu không khí ấm cúng và yên tĩnh. Chúng mình gọi hai món bánh ngọt - Amorist và crepe ngàn lớp kem trái bơ. Không chỉ có vẻ ngoài hấp dẫn, độ ngon của bánh cũng đạt đến mức hoàn hảo. Amorist có thành phần nhân khá sáng tạo - mousse anh đào, bánh bông vị cherry, vụn sô cô la đen, kem vani bọc trong lớp vỏ bánh su giòn rụm dưới phủ lớp kem quả hồ trăn béo ngậy. Trong khi đó, bánh crepe ngàn lớp kem trái bơ là sự kết hợp tinh tế giữa lớp bánh crepe mềm mịn và hương vị thơm nồng của bơ. Về đồ uống, chúng mình đều chọn sữa hạt điều với hai hương vị khác nhau là ổi - chanh dây và trái thốt nốt sốt đường thốt nốt tươi. Đồ uống tương đối ổn, hơi ngọt nhưng chúng mình đánh giá cao sự sáng tạo của tiệm.
QUA LEN KÍNH CỦA V'AESTHETE
Amorist (choux au craquelin, vụn sô cô la đen, bánh bông vị cherry, kem vani, cacao genoise, mousse anh đào, ganache quả hồ trăn)
Sữa hạt điều vị ổi chanh dây
Bánh Crepe ngàn lớp kem trái bơ (nhiều lớp bánh crepe mỏng, kem bơ, sô cô la đen xốp, ganache caramel)
Sữa hạt điều với trái thốt nốt sốt đường thốt nốt tươi
YẾU TỐ NÀO GÂY ẤN TƯỢNG CHÚNG MÌNH?
Chúng mình rất thích concept và câu chuyện thương hiệu của Vagabond, khẳng định chỗ đứng của mình thông qua chất lượng tuyệt hảo của từng loại bánh. Chúng mình có thể cảm nhận tâm huyết của những người thợ bánh qua hương vị bánh; họ đã đong đầy chúng bằng tất cả niềm đam mê và tình yêu dành cho nghề. Chúng mình chắc chắn đã trở thành fan ruột và sẽ quay lại để thử các bánh còn lại trong menu.
YẾU TỐ NÀO Cần ĐƯỢC CẢI THIỆN?
Một số loại bánh trong thực đơn có thể sẽ được bán hết trước thời gian đóng cửa, vì thế nên lưu ý hỏi nhân viên xem liệu loại bánh nào có sẵn tại thời điểm đặt món. Ngoài ra, chúng mình hoàn toàn hài lòng với chất lượng bánh.
V’AESTHETE RATING
-
FOOD
★★★★★
-
SERVICE
★★★★☆
-
PRICE
$$$
-
SPACE
★★★★★