V'RESTAURANT
PIZZA 4P'S
"Tham vọng của chúng tôi ở Pizza 4P's không chỉ đơn giản là "Một nhà hàng Pizza tuyệt vời", chúng tôi có một tầm nhìn cao lớn hơn thế nữa - Làm cho thế giới mỉm cười vì Hòa bình. Sứ mệnh của chúng tôi là chúng tôi đứng vững và làm việc hàng ngày để đạt được tầm nhìn này "Mang lại WOW, Chia sẻ hạnh phúc".
INFO NHÀ HÀNG
Sau khi chuyển đến Việt Nam, Masuko rời công việc Giám đốc Quốc gia của một Quỹ đầu tư và cùng với vợ, Sane Masuko, họ thành lập Pizza 4P’s bắt đầu từ con số không. Tên Pizza 4P's là phiên bản ngắn gọn của "Pizzas for Peace". Pizza 4P's hoạt động theo mô hình Farm-to-Table: phô mai tự làm, nguyên liệu địa phương và rau được sản xuất tươi tại Đà Lạt; pizza được nướng trong nhà bếp. Quan trọng hơn , với tinh thần Omotenashi, nghĩa là lòng hiếu khách vô điều kiện trong tiếng Nhật và luôn chào đón khách từ trái tim, Pizza 4P's đã trở nên nổi tiếng không chỉ với thực đơn chất lượng cao mà còn bởi trải nghiệm khách hàng tuyệt vời.
Giờ mở cửa thay đổi tùy theo địa điểm
CẢM NHẬN
Chúng mình dùng bữa tại một trong những chi nhánh của 4P’s nằm trong một con ngõ trên đường Hai Bà Trưng. Nhà hàng mang thiết kế nội thất đặc trưng với phong cách công nghiệp trên tông đen và xám chủ đạo. Chúng mình đốn tim bởi khu vườn nhỏ xanh mướt dưới cầu thang dẫn lối vào.Đặc biệt, 4P luôn bài trí nhà bếp là một không gian mở cho chúng mình cái nhìn thô sơ về quy trình làm bánh pizza. Các nhân viên khá thân thiện và chuyên nghiệp. Họ đã giúp chúng mình tạo sự bất ngờ sinh nhật cho một người bạn đi chung với một chiếc bánh nhỏ xinh xinh và nến. Về món khai vị, chúng mình gọi món salad Cải xoăn trộn với pho mát lactic tự làm và các loại hạt caramen. Món đơn giản nhưng mang sự cân bằng hài hoà giữa cải xoăn tươi, pho mát béo ngậy và hạt nhân rang giòn. Một trong những điều yêu thích ở 4P’s là chúng mình có thể tạo ra một chiếc bánh pizza với sự kết hợp của hai hương vị topping khác nhau - một nửa cải xoăn với ricotta chanh tự làm, sốt ô liu và bạch hoa và nửa còn lại là 4 loại nấm. Topping nấm mang hương vị đậm đà, thoảng mùi nấm hoà quyện với pho mát nhà làm. Tuy nhiên, topping cải xoăn không ấn tượng mấy vì vị hơi nhạt và thành phần có vẻ không hài hoà cho lắm.
QUA LEN KÍNH CỦA V'AESTHETE
Salad cải xoăn với pho mát lactic tự làm và các loại hạt caramen
Pizza - Một nửa cải xoăn với ricotta chanh tự làm, ô liu và sốt bạch hoa và một nửa 4 loại nấm
YẾU TỐ NÀO GÂY ẤN TƯỢNG CHÚNG MÌNH?
4P’s có thực đơn đa dạng nhiều loại topping độc đáo lấy cảm hứng từ ẩm thực Việt Nam và phương Tây. Chúng mình thích ý tưởng “từ trang trại đến bàn ăn” của họ vì hầu hết các nguyên liệu đều được trồng theo phương pháp hữu cơ và sàng lọc cẩn thận.
YẾU TỐ NÀO Cần ĐƯỢC CẢI THIỆN?
Pizza topping cải xoăn có thể ngon hơn nếu kết hợp với thành phần khác hoặc nước sốt đậm vị hơn. Ngoài ra, chúng mình hài lòng với bữa ăn và chắc chắn sẽ quay lại để thử hết menu.
V’AESTHETE RATING
-
FOOD
★★★★☆
-
SERVICE
★★★★☆
-
PRICE
$$$
-
SPACE
★★★★☆