V'RESTAURANT
LA VILLA FRENCH
"La Villa ở Saigon mang đến bạn một chút hơi thở vùng bờ biển Địa Trung Hải Riviera tại Pháp"
INFO NHÀ HÀNG
La Villa thành lập bởi Chef Thierry, là nơi ông có thể thoải mái sáng tạo để khám phá ẩm thực Pháp theo phong cách của riêng mình từ việc chọn lọc những nguyên liệu cao cấp nhất đến cách chế biến món ăn. Luôn bị mê hoặc bởi nền văn hoá Châu Á, Thierry chuyển đến Việt Nam và từng là Giám đốc F&B tại một khu nghỉ dưỡng cực kỳ sang trọng ở Phan Thiết nơi anh gặp Tina, người vợ hiện tại của anh. Họ chuyển đến Sài Gòn và tìm thấy cơ hội để làm điều mà ở Pháp anh chưa thực hiện được: mua một biệt thự xinh đẹp và biến nó thành một trong những nhà hàng cao cấp chuyên nghiệp nhất. La Villa đã đạt được thành công đáng kinh ngạc sau nhiều năm đào tạo nhân viên nghiêm ngặt và không ngừng khám phá các món ăn hảo hạng của Pháp.
Thứ Hai - Chủ Nhật: 11:00 - 14:30 / 18:00 - 22:30
CẢM NHẬN
Nhà hàng Pháp La villa do gia đình bếp trưởng người Pháp Thierry và vợ là bà Tina làm chủ từ năm 2015. Nhà hàng đặt toạ lạc trong một biệt thự trắng đẹp và cổ điển, với thiết kế lấy cảm hứng từ nước Pháp những năm 1980 và nội thất ngoài trời được sắp xếp hợp lý trong không gian xanh mát. Tông màu trắng tinh tế điểm nhấn bởi vài nét đặc trưng cổ điển của bàn ghế sắt và những chiếc đèn dầu Việt xưa. Tuy nhiên, hiệu ứng đèn nhiều màu chói loá, đặc biệt ngay khu vực hồ bơi không phù hợp với khung cảnh cho lắm. Đội ngũ nhân viên rất chuyên nghiệp và chu đáo khi nhận order món; cung cấp chi tiết thông tin từng món ăn trước khi phục vụ. Lưu ý là thực đơn phù hợp cho các chế độ ăn kiêng đặc biệt như ăn thuần chay phải cần đặt trước một ngày. Món khai vị gồm những món mini trên một dĩa - trứng, soup cà chua và bánh nướng mặn. Tất cả hoà vị ăn ý với nhau và rất ngon. Món salad chef vừa miệng, và trình bày đẹp mắt, gồm nhiều thành phần dinh dưỡng như xà lách, trứng, nấm, pho mát và cà chua bi. Món chính nấm Truffle ravioli có vị kem ngậy từ pho mát và hương vị nấm đặc trưng khá nồng. Chúng mình ăn tráng miệng các loại bánh ngọt mini trên giá bánh dễ thương dùng kèm với bình trà thoang thoảng mùi hoa lài.
QUA LEN KÍNH CỦA V'AESTHETE
Khai vị của chef
Truffle ravioli
Salad chef
Tráng miệng
YẾU TỐ NÀO GÂY ẤN TƯỢNG CHÚNG MÌNH?
Ngoài biệt thự trắng cổ điển tuyệt đẹp và không gian sân vườn bên ngoài, chúng mình thích thái độ chuyên nghiệp của nhân viên cùng với trải nghiêm fine dining thật tinh tế. Đặc biệt, nhà hàng có hẳn một thực đơn khá dày chỉ chuyên về rượu vang và thực đơn phù hợp cho người ăn chay và thuần chay nếu khách yêu cầu trước. Cách trình bày và chất lượng món ăn khá xuất sắc.
YẾU TỐ NÀO Cần ĐƯỢC CẢI THIỆN?
Chúng mình nghĩ rằng đèn ngoài trời nên có tông màu ấm và ánh đèn lung linh thì sẽ hợp với khung cảnh hơn và tinh tế hơn, đúng phong cách của nhà hàng.
V’AESTHETE RATING
-
FOOD
★★★★☆
-
SERVICE
★★★★★
-
PRICE
$$$$
-
SPACE
★★★★★