V'RESTAURANT
DALCHEENI
"Dalcheeni mang đến bạn trải nghiệm ẩm thực hoàng gia nhất của Ấn Độ với những món ăn đảm bảo bạn sẽ không chỉ dừng lại một lần."
INFO NHÀ HÀNG
“Dalcheeni” được biết đến trên thế giới là quế trong tiếng Ấn. Dalcheeni là nhà hàng cao cấp phục vụ các món hoàng gia Ấn Độ với thực đơn đa dạng, đặc biệt là cà ri có nguồn gốc từ các biên niên sử khác nhau của hoàng gia. Cách dùng bữa tại nhà hàng được lấy cảm hứng từ di sản thời kỳ đế quốc của vua Maharajas tại Ấn Độ với hành trình ẩm thực bắt đầu từ phương thức nấu trong lò đất sét và lửa than. Kỹ thuật này được kế thừa bởi Vương triều Mauryan 300 trước Công nguyên và được hoàn thiện qua nhiều thế kỷ.
Thứ Hai - Chủ Nhật: 11:00 - 14:30 / 18:00 - 22:30
CẢM NHẬN
Dalcheeni ẩn mình trên một con hẻm yên tĩnh ở quận 1, nhưng khá dễ tìm kiếm theo định vị bản đồ. Khi bước vào nhà hàng, chúng mình ấn tượng bởi không gian sang trọng và nội thất cổ điển mang hơi thở Ấn Độ, mang đến một bầu không khí ấm cúng và lãng mạn. Đội ngũ nhân viên tất cả đều là người Ấn; họ đón khách rất niềm nở và thái độ phục vụ khá chu đáo. Món khai vị - Nấm nút nhồi chiên giòn được tẩm nhiều gia vị Ấn độc đáo, nhưng hơi mặn so với khẩu vị cá nhân của chúng mình. Về món chính, chúng mình chọn hai món cà ri chay đặc trưng. Phaldari kofta là món cà ri có sự kết hợp thú vị giữa chuối sống và há cảo Tây Ban Nha nấu với sốt cà ri hành tây, cà chua và rau mùi. Món khá ngon và vừa vị. Chole Pindi là món cà ri đậu gà cay nồng nấu với các loại gia vị Ấn mang hương vị đậm đà. Ngoài ra chúng mình gọi thêm bánh mì Tandoori roti và Paneer kulcha để ăn kèm với món cà ri. Bánh làm từ bột mì cao cấp, có da giòn, ruột mềm, nướng bằng kỹ thuật tiêu chuẩn từ văn hóa của Ấn Độ.
QUA LEN KÍNH CỦA V'AESTHETE
Mushroom kurkure (Nấm nút nhồi chiên giòn)
Chole Pindi (Đậu gà nấu với gia vị Ấn)
Phaldari kofta (Chuối sống và há cảo Tây Ban Nha với hành tây, cà chua và rau mùi)
Tandoori roti và Paneer kulcha
YẾU TỐ NÀO GÂY ẤN TƯỢNG CHÚNG MÌNH?
Dalcheeni có không gian đẹp và ấm cúng với thiết kế nội thất theo phong cách Ấn Độ xa hoa, là nơi hoàn hảo để tụ họp gia đình và bạn bè. Chúng mình ấn tượng bởi sự phục vụ thân thiện và chu đáo của nhân viên. Chúng mình đốn tim với ẩm thực Ấn vì chất lượng món ngon và thực đơn mang đậm vị địa phương chính chân thật.
YẾU TỐ NÀO Cần ĐƯỢC CẢI THIỆN?
Chúng mình ước món Kurkure nấm và món cà ri Chole Pindi có thể điều chỉnh vị nhạt hơn. Về tổng thể thì chúng mình đã khá hài lòng với bữa ăn này.
V’AESTHETE RATING
-
FOOD
★★★★★
-
SERVICE
★★★★★
-
PRICE
$$$
-
SPACE
★★★★☆