Tại Blanc. bạn được trải nghiệm ăn uống và đánh thức mọi giác quan qua việc giao tiếp bằng ngôn ngữ ký hiệu với nhân viên khiếm thính. Blanc. với thực đơn pha trộn những bí ẩn của phương Đông cùng sự kinh điển của phương Tây để mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa nền ẩm thực Á - Âu. Ngoài văn bản tiếng Việt và tiếng Anh, hướng dẫn sử dụng ngôn ngữ ký hiệu được cung cấp trong menu giúp thực khách có thể dễ dàng giao tiếp với nhân viên khiếm thính của nhà hàng.
178/180D Hai Bà Trưng, Quận 3, thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
Thứ 2 - Chủ nhật: 17:30 - 22:00
(+84) 98 663 25 25
Blanc. Sài Gòn tọa lạc tại cuối con hẻm yên tĩnh trên đường Hai Bà Trưng sầm uất tại quận 3. Tòa nhà cũ từ thời Pháp thuộc đã mang đến cho chúng mình một làn sóng hoài niệm giữa bộ sưu tập đồ cổ và các tác phẩm nghệ thuật chiết trung. Phong cách Indochine tinh tế và ấm cúng đã chạm đến trái tim chúng mình và đưa chúng mình đến gần hơn với cuộc sống và công việc của những nhân viên khiếm thính. Chúng mình cảm thấy thật yên bình và vui vẻ khi ngắm nhìn những bức tranh nghệ thuật trên tường, đồ nội thất cổ và cách bày trí bàn ăn xinh xắn. Các nhân viên tiếp đón thân thiện và chuyên nghiệp, đem đến một trải nghiệm gọi món độc đáo với một số cử chỉ ngôn ngữ ký hiệu đơn giản. Chúng mình gọi ba món chay - salad phô mai Mozzarella, gnocchi và gyoza chay. Món salad rất ngon; một sự kết hợp tuyệt vời giữa rau rocket tươi và những viên phô mai mozzarella béo ngậy. Món gnocchi được chế biến khá ngon với sự kết hợp sáng tạo của các nguyên liệu, được nâng tầm bởi sốt bơ tỏi và miso mật ong. Bánh gyoza chay có kết cấu giòn rụm cùng với hỗn hợp nhân nấm và cà tím nướng.
Salad phô mai mozzarella (phô mai mozzarella, salad trộn, đậu edamame, trái cây Việt Nam, quả mọng vàng, xốt quả mọng vàng, hạnh nhân rang)
Gyoza chay (cà tím nhồi thịt nướng, nấm sồi trắng, sốt sate hành lá, lá cẩm)
Gnocchi (gnocchi, cà chua sô cô la, nho khô, tỏi đen manchego, trứng sous-vide nori, sốt bơ tỏi, sốt miso mật ong)
Chúng mình yêu thích ý tưởng độc đáo của Blanc. - mang đến cho thực khách trải nghiệm ăn uống độc đáo với nhân viên khiếm thính qua việc sử dụng ngôn ngữ ký hiệu. Blanc. là một lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích sự tinh tế và ấm cúng của lối trang trí lấy cảm hứng từ Indochine trong tòa nhà thuộc địa Pháp. Thức ăn và dịch vụ rất đặc biệt và đặc sắc.
Chúng mình hài lòng với mọi thứ.
★★★★☆
★★★★☆
$$$
★★★★★